民俗 遗产 民族

达斡尔族节日

2016-7-12 13:09| 发布者: 新疆非遗| 查看: 149| 评论: 0

摘要: 达斡尔族:分布在今天的北疆塔城地区,人口6884人。新中国成立后,在塔城市建有阿西尔达斡尔民族乡。“达斡尔”是本民族自称,汉文史籍中有“达胡尔、达呼尔、达糊里、打虎尔”等不同的音译,汉文意译为“开拓者”。 ...

达斡尔族:分布在今天的北疆塔城地区,人口6884人。新中国成立后,在塔城市建有阿西尔达斡尔民族乡。“达斡尔”是本民族自称,汉文史籍中有“达胡尔、达呼尔、达糊里、打虎尔”等不同的音译,汉文意译为“开拓者”。多属18世纪60年代清朝从东北索伦地区调遣来的“索伦营”驻防军的后代,因此曾被称为“索伦人”,新中国成立后恢复原有的名称。经营农业者居多,部分兼营畜牧业。语言属阿尔泰语系蒙古语族,无本民族文字,曾用满文,现普遍使用汉文。主要信奉萨满教,少数则信奉北传佛教。

1、春节

1节日时空

春节,是达斡尔族最重要的节日,每逢节日来临,人们便停止劳作,张贴年画和对联,准备手扒肉等各种美味佳肴,并走亲访友,开展各种娱乐活动。时间在农历初一。

2节日缘起

参照汉族春节缘起。

3活动仪式

达斡尔人认为过年是最重要的节日,妇女们一进入腊月,就开始给孩子制作新衣,蒸粘豆包和野果馅的馒头,冻起来以备正月享用。男人忙着杀猪宰羊,进城办年货。腊月二十三要祭灶,小年一过,家家要打扫庭院、畜圈、碾房。达斡尔人称除夕为“布通”,有“完成”和“封盖”之意,以示这天是一年中最后的一天。除夕,各家庭院外都燃起堆火,院门上、炕柜上、仓房上贴上春联、福字。吃饭前家里的长者要绕着火堆召唤着自家的牲畜,往火堆里投放肉块和饺子,火越旺越象征着来年兴旺。随着烟火升腾,整个山村笼罩在喜庆的氛围之中。堆火一直燃烧到初五。除夕夜,达斡尔族老人们还要给诸神敬供,守岁不眠。还讲究吃荞面饸,以示全家长寿平安。夜里在牛角和仓房门上涂抹荞面,还要在院子里点上苏子油面灯,以示来年增添人口和牲畜。

初一清晨,人们要在院子摆上酒肉、点心等供品,给天神、北斗七星、灶神敬拜,早早地做好荞面和黄米面蒸糕,款待前来拜年的客人。春节期间,人们还要开展各样娱乐活动,青少年成群结队打曲棍球,孩子们相聚玩剪纸和弹袍子踝骨,上了年纪的老人聚在一起,讲述民间故事,唱“乌春”。妇女们则聚到一起跳起欢快的歌舞,在歌舞开始前,按照习俗要请“笊篱姑姑”,舞神光临。妇女们把平常用的笊篱接上木腿,包上白布画上脸谱,穿上鲜艳的衣服,先让两位姑娘把“笊篱姑姑”带到院子里西牛圈中,随后,姑娘媳妇倾门而出,唱起优美盛情的民歌,在“笊篱姑姑”周围翩翩起舞,恳请舞神降临赏光。舞神应邀后,大家簇拥着进屋,歌舞晚会就这样红红火火的开始了。

4游艺娱乐

历史悠久的渔猎生活,造就了达斡尔族独具特色的民间体育,与民众生产生活息息相关的体育活动,强化了达斡尔人的剽悍性格。在达斡尔族民间体育活动中,有适应狩猎生产和抵御外来敌人的武装斗争需要而兴起的射箭运动;有鹰猎、摔跤等极为普及的体育活动。

1)鹰猎

是另外一种非常有效的狩猎方式,多在雪后的清晨进行。届时猎人脚跨骏马,左臂托举猎鹰,寻游于雪野山林之中。发现野鸡、野兔等小型禽鸟动物后,便令猎鹰迅速出击,准确而有效。鹰猎的收获量虽然不大,但它既是一种生产劳动,又是一项饶有风趣的体育娱乐活动,因而深受达斡尔人的喜爱。拥有一只聪明伶俐、敏捷强悍的猎鹰也成为猎人的骄傲与自豪。

2)摔跤

阿西尔达斡尔民族自治乡被人们誉为摔跤之乡,新疆很多摔跤明星都是从这里升起的。除摔跤为广大群众所喜爱的活动外,劲力也是新疆达斡尔族群众十分喜欢的一项游戏活动,因不受场地和用具的限制,常常是人们在茶余饭后或是节假日娱乐的项目之一。

5节日用品

1)饮食

逢年过节,达斡尔族妇女总要用“希吉莫”精心制作出五颜六色、花样百出的面食品来招待客人。达斡尔人善于用荞麦制作出各种美味的米面食品,这也是达斡尔传统饮食文化的特点之一。达斡尔族的主食以饭(巴达)、饼(午图莫)、粥(兴恩巴达)为主,每顿饭总配肉类和粗菜。米面较之,以米为主。住在黑龙江北岸时,兽肉曾经是主食之一。迁徙嫩江流域以来,肉类减少,菜类增加了,粮食逐渐变为唯一主食了。主副食种类繁多,营养丰富,别具风味。

2)服饰

男子夏穿布衣,外加长袍,用白布包头,戴草帽,冬戴皮帽。妇女穿长袍,不束腰带,不穿短衣。冬天男女皆穿寄卡米(皮靴),妇女穿以蓝色为主的长袍,夏日喜穿白袜、花鞋。

2、元宵节

1节日时空

正月十五。达斡尔族的许多节日,与汉族基本相同,如夏历正月的元宵节。达斡尔族称元宵节为“卡钦”,它被认为是天神归界的日子,从正月十四到十六要热闹三天呢。达斡尔姑娘鄂多吉雅脸上挂着灰、手里捧着一碗锅底灰与族人们追逐抹黑

2节日缘起

据《达斡尔资料集》显示,抹黑节是受到萨满文化中“面具神”的影响。达斡尔人认为节日当天会有魔鬼出入人间,互相在亲朋好友的脸上抹上锅底灰,魔鬼认不出便无法加害于他们。

 

3节日活动

农历正月十四日晚被称为“布通”,达斡尔族的元宵节从“布通”开始,点香贡神、燃放爆竹、吃手把肉;正月十五早晨则要吃肉汤饺子,当天人们会亲手制作冰灯,朋友亲戚三三两两相约到嫩江冰面上“滚冰”,滚去身体的疾病,赶走晦气和霉运。

3、库木勒   

1节日时空

每年公历5月的第三个星期日即为“库木勒节”。

2节日起源

达斡尔族是一个民族特点非常鲜明的少数民族。特别是达斡尔族长期以来的饮食文化方面表现出的爱吃“库木勒”,即柳蒿芽,后又在1985年开始创办了“库木勒”节,把这种饮食文化现象转化为社会文化现象之举,就颇有自己的独到之处。

“库木勒”——柳蒿芽,是一年生草本植物,菊科、蒿属,主要分布在我国的东北、日本、前苏联的西伯利亚等地的河谷岸散见于其他地区水草丰盛的地方。达斡尔人食用库木勒有文字记载的历史超过三百年。过去,达斡尔人为了生存和发展积累了很多吃野菜的经验,吃的野菜品种主要有:“库木勒”——柳蒿芽,“莽格热则”——粘根菜,“洪格热”——野山葱,“曼齐”——小根蒜,“可日勒”——灰菜等。其中,达斡尔族人最爱吃的柳蒿芽独具风味,祛病健身。据有关资料记载,柳蒿芽,具有很高的医药价值。它可补中益气,健脾强胃、滋阴降火、利尿通便等。据说,国外,已用它研制抗癌药物。因此,柳蒿芽不但倍受达斡尔人的青睐,而且越来越多的兄弟民族同胞对柳蒿芽也由不认可到逐渐接受,甚至于发展到不吃就想的程度。

尤其是在清朝,征战频仍,狼烟四起,达斡尔族男子半数战死疆场,给家庭造成不幸和贫困;在旧社会,由于三座大山的压迫和民族歧视,达斡尔族人民生活在水深火热之中。在这危难时刻,一个绿色的小精灵——柳蒿芽拯救了数以万计达斡尔族人民的生命。这个民族从此便与其结下不解之缘、生死之缘。每当五月,春风习习、绿草如茵、百鸟欢唱。达斡尔人族妇女头包毛巾、腰扎围裙,三五成群、走出村屯,到江河湖畔、沟边壕沿,采集柳蒿芽。她们边采边唱,喜笑颜开、尽情欢乐。采完回家后,她们就把混在柳蒿芽中的杂质清除、清洗干净、放在锅里用开水焯,焯好捞出放在凉水中泡,边泡边捞,用手挤好、剁碎。尔后,攥成团以备食用。若调汤、加油、盐和少许辣椒油与肥肠或排骨或土豆等单炖即可,有条件的若与鲶鱼炖之,其味道格外鲜美,此为吃法之正宗。现在,齐齐哈尔一带的达斡尔族人能在每年五月中旬至六月中旬的一个月内品尝到新鲜的柳蒿芽。他们为了经常食用,有的人家把柳蒿芽晒干后贮藏起来备用,这种方法较原始;有的人家把柳蒿芽用开水焯后摊开晒干贮藏备用,这样处理过的柳蒿芽炖出来的汤颜色鲜嫩;还有的人家干脆把用开水焯过的柳蒿芽攥成团,放进冰箱里冻上,这样调出的柳蒿芽汤即鲜嫩又好吃,与新鲜的柳蒿芽相差无几,而且可以常年食用,方便快捷,不失为家常自用或待客的一道美味。

4、祭敖包

1节日时空

举行沃其贝节的日期由巴克其(主祭人,男或女萨满法师)选定。达斡尔语称作“敖包沃贝”。在达斡尔族居地附近的高岗或山上有用石块堆成的圆锥形的敖包,是民族保护神或山神的象征。届时,人们身着盛装,以煮熟的牛、羊、猪肉为供品,聚集敖包四周。

2节日起源

祭敖包,始于早期狩猎时代。据文献记载,十六世纪达斡尔族在黑龙江中游广阔地域居住的时候,不论是在山的顶端,还是在高坡之上,或是土丘漫岗,河岸湖畔,在地势醒目,“风水好”的地方,到处都能遇见到用石头堆积起来的圆锥形大石堆,找不到石头的地方,就用沙土垒成土堆,这就叫做敖包或者鄂博。清嘉庆二十五年(1820)中国行政区划图还标着距今黑河市以北和东北约八百余里的地方,有七八处达斡尔族人所立的敖包。祭敖包的起因与古时候人们对自然界的膜拜有关,它是达斡尔族人民最重要,最普遍的崇敬山神土地的祭祀仪式,高大的敖包,在人们心里是神灵所居和供祭的地方。早先敖包神被视为氏族保护神,备受人们敬仰,要定期举行祭祀仪式。行人路经敖包都要下马,献上钱币,扣头施礼,以虔诚心意祈求旅途平安。

3活动仪式

沃其贝节不仅分为民祭和公祭两种,还有春祭和秋祭之分。无论哪一种,都要宰牲,致以悼词。在敖包前,分布举行祭祀众神仪式以及祭祀祖先和骨肉同胞亡灵仪式。在两次祭祀仪式中间,还要组织商讨、解决生产生活中的一些问题。祭敖包仪式完成之后,大家一起聚餐。然后达斡尔传统文化的精彩表演拉开帷幕。这时,手风琴、曼德林、木库连(震音口琴)响起,老人们开始唱起古老的民歌,年轻人跟着一首接一首演唱。同时,所以人都围成圈,有节奏地跳起贝勒别舞。舞蹈中,男女相互比试、阻拦、绕圈,模仿出古老的狩猎、捕鱼、走马、以及山羊顶角等动作,脚底踏得很响,表情和动作夸张而幽默。舞后,开始举行传统体育活动,包括赛马、摔跤、拔河、拉劲、拔杆子等比赛,激烈的比赛和欢快的人们,把节日的气氛推向高潮。

4节日用品

1)饮食

逢年过节,达斡尔族妇女总要用“希吉莫”精心制作出五颜六色、花样百出的面食品来招待客人。达斡尔人善于用荞麦制作出各种美味的米面食品,这也是达斡尔传统饮食文化特点之一。达斡尔族的主食以饭(巴达)、饼(午图莫)、粥(兴恩巴达)为主,每顿饭总配肉类和粗菜。米面较之,以米为主。住在黑龙江北岸时,兽肉曾经是主食之一。迁徙嫩江流域以来,肉类减少,菜类增加了,粮食逐渐变为唯一主食了。主副食种类繁多,营养丰富,别具风味。

2)服饰

男子夏穿布衣,外加长袍,用白布包头,戴草帽,冬戴皮帽。妇女穿长袍,不束腰带,不穿短衣。冬天男女皆穿寄卡米(皮靴),妇女穿以蓝色为主的长袍,夏日喜穿白袜、花鞋。

5非物质文化遗产名录

2011年列入第二批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。

传承地:塔城市。

传承人:甲子,男,1948年。孟德拜,男,1938年。

5、布通节

1节日时空

即除夕(大年三十)还有正月十四也被达斡尔族称为布通。

2节日来源

达斡尔语把除夕(腊月三十)称作“布通”,有“完成”、“封盖”的意思,说明这一天是就要过完一年岁月的日子,当然就要庆贺一番了。

3活动仪式

这一天,每家从清晨开始,就忙着清扫房屋院落,张贴年画、春联。在几十年以前,达斡尔人家的春联都是用满文书写的,现在则用汉文书写。还写上“福”、“寿”字,贴在大红炕柜和箱子上。在房门和仓房门上贴门神。在院门外堆起碎草和干牛粪堆,黄昏之际,年夜饭热腾腾、香喷喷的味道从屋里飘然而出的时候,各家院门外的草粪堆陆续点燃,星火点点,青烟袅袅,烘托出整个山村浓郁的节日气氛。达斡尔人认为点燃堆火会使连年的烟火得到接续,以示家庭兴旺,子孙有续。家里长者要绕着堆火,招呼自家的马、牛、猪、狗、鸡,并向堆火投放一些肉块、糕点和饺子,使之散出燎糊味,随着烟火向天空升腾而去。堆火能一直燃烧到初五。

这一天俗称“年三十”。这一天,家家户户清扫庭院,张贴年画及对联,挂灯笼,供天神、娘娘神和灶神等。准备敬赠亲朋长者的礼物,并在大门口正前方垒起一大堆干牛粪以备晚饭前点燃烟火。傍晚,燃起牛粪堆,并往火堆上扔肉食、白馍、饺子等,敬献火神,祝福人畜安康,五谷丰登。达翰尔人认为焰火越旺盛,日子越红火,所以都尽量把自家的牛粪堆的高大些。晚饭时讲究吃牛羊肉和牛羊头蹄。家里每间房内都要点灯,每个神位前都要燃香烛。除夕之夜有祭祖的传统,不设牌位。在房屋西侧掬土插香,焚烧金银箔纸,供放祭献给祖先的酒、奶皮、点心等,面西叩拜,以示缅怀祖先以进孝道。祭祖之后,每家都要包饺子冻储,便于正月随时煮食,也表示来年富富有余。入夜,人人“守岁”,预示来年精神饱满。

 


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
上一篇:俄罗斯族节日下一篇:塔塔尔族节日
返回顶部