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塔塔尔族节日

2016-7-12 19:09| 发布者: 新疆非遗| 查看: 205| 评论: 0|来自: 张茂东

摘要: 塔塔尔族:分布在今天的乌鲁木齐、昌吉、奇台、阿勒泰等地,人口4950人,1989年7月25日在奇台县大泉沟成立了中国唯一的塔塔尔民族乡。原属蒙古部落,“达达”“鞑靼”等曾是历史上的不同译音。15世纪后由西征的蒙古 ...

塔塔尔族:分布在今天的乌鲁木齐、昌吉、奇台、阿勒泰等地,人口4950人,1989725日在奇台县大泉沟成立了中国唯一的塔塔尔民族乡。原属蒙古部落,“达达”“鞑靼”等曾是历史上的不同译音。15世纪后由西征的蒙古人与欧亚平原的钦察人、伏尔加河流域的保加尔人相互融合发展而成。新疆塔塔尔民族多系19世纪陆续从俄国喀山及中亚谢米列契、斋桑等地迁居,或前来经商、谋业留居。多经营商业,少数从事农业、牧业、手工业。语言属阿尔泰语系突厥语族,文字原为西利尔字母为基础的拼音文字。普遍信仰伊斯兰教。

1、诺鲁孜节

1节日时空

每年春分时节,塔塔尔族还欢度“诺鲁孜节”——新年。无固定场所。

2节日仪式

在牧区,每逢这个节日,塔塔尔族各户家长都要早早起床,在房屋中央燃烧一堆松树枝,用冒烟的树枝在每人头上绕一圈,以祛病消灾。然后再拿到牲畜棚圈门口,让牲畜从烟雾中通过,以祈祷人人畜的平安。有的地方是在傍晚,各家在毡房前,用芨芨草生火,人畜都要从火堆上跳过去,以示消除病疫和灾难。节日期间,为了辞旧迎新,预祝丰收,各家都要准备丰盛的饭菜,如牛羊肉、奶酪等,相互走家串户,相互祝贺节日。

3节日服饰

节日时期,塔塔尔族一般着盛装欢度节日。如果天气较冷,塔塔尔族一般喜欢穿用各种兽皮、牲畜皮缝制的大衣。如果条件好一点,则多穿用动物皮毛做衣里与衣领,用各种高档毛纺织品面料或用牲畜皮缝制成的皮衣、皮裤和皮坎肩。塔塔尔族非常喜欢各色小花帽。妇女头戴的小花帽,颜色多为黑、蓝色,上面有由色彩鲜艳的小花、珍珠组成的华丽图案,富有鲜明的民族特色。男子则喜欢戴黑白两色绣花小帽,冬季戴黑色卷毛皮帽。

4节日饮食

主要有馕、拉条子等。但是有几种食物,在节日里是必备的。馓子,主要原料有面粉、清油、盐、花椒、鸡蛋等。制作时,先将花椒水、鸡蛋和盐水加入面粉,糅合成柔软均匀的面团,再分解成面条状,然后将面条反复搓成细条,盘成面束,用两根细木棍撑起面束,放入油锅内,使其成圆状定形,炸至金黄色,捞出堆放在盘中。馓子可以存放数日而不变硬,吃起来酥脆爽口。

“可赛勒”是塔塔尔族的一种风味小吃。它是采集一种叫“卡拉卡其”的野生植物(类似野葡萄),洗净后,放在锅里加水熬汁,滤除卡拉卡其,加入糖、团粉,调成糊状,凉后即可食用。由家庭自制,多在饭后食用。

 

2、撒班节

又叫萨班节或犁头节,是塔塔儿族的传统节日。是与农事相关、相沿成习得塔塔尔族节日习俗,主要分布在塔城、伊犁、乌鲁木齐市、奇台、吉木萨尔、阿勒泰等塔塔尔族聚居区。

1节日时空

没有固定的时间,一般要在全村所有农户完成春耕后才举行,人们便身穿盛装,带着风味食品、饮料,欢聚在风景优美的地方,互相祝贺节日快乐,唱歌跳舞,并举行摔跤、赛马、拔河等体育活动。

2节日缘起

塔塔尔人把单铧犁叫“撒班”。单铧犁曾是古代先进的农业生产工具,使塔塔尔族的社会生产力得到了较大发展,提高了人民生活水平,塔塔尔族人们非常喜爱它,所以每当完成春播之后,都要以节日庆典的形式来纪念它,由此相沿成节。

3节日活动

节日清晨,塔塔尔人民携老带幼来到一片风景优美的草地,在互相的行礼、问候声中,每家都铺好毯子,摆上传统的小点心、水果等。在几个老人对撒班节的祝福演讲之后,他们宣布撒班节开始,顿时,人们在巴扬手风琴声的悠扬旋律中翩翩起舞,然后坐下来互相品尝各家的食物并和家人、亲戚、朋友们聊天。下午开始传统的体育竞技活动,如摔跤、赛跑、跳远、爬滑竿等各种活动。

4非物质文化遗产名录

2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录(塔城地区)。

2011年被列入第二批国家级非物质文化遗产扩展项目名录(奇台县)。

传承地:塔城地区和昌吉州奇台县。

传承人:那吉米丁·阿你瓦尔,男,1946年。

夏一代,男,1937年。

3、圣纪节

1节日时空

纪节也是塔塔尔族最重要的宗教节日之一。在每年伊斯兰教历三月十二日举行。场所在清真寺。

2节日缘起

相传,该日既是伊斯兰教先知穆罕默德的诞生日,又是穆罕默德的逝世日。人们将其生日亡日合并,故又称“圣纪”节。

3节日活动

在节日这个月内,塔塔尔人男女老少都去清真寺或在家里诵经赞圣。同时,各家都准备丰盛的节日食品,招待诵经赞圣德人们。

4、肉孜节

1节日时空

肉孜节又称开斋节。按照伊斯兰教教规,每年伊斯兰教历的九月是穆斯林斋戒的月份,即斋月。斋月的最后一天要寻看新月,次日即举行开斋仪式。开斋这天要去清真寺举行活动。

2节日活动

肉孜节是塔塔尔族最重要的宗教节日之一。斋月期间,穆斯林教徒每日日升至日落期间禁止饮食,以体恤贫困者的疾苦和需求,端正品德,从而对贫困者产生同情心,并用实际行动济贫救难。斋戒期满后,即为肉孜节。节日前,人们要打扫院落,收拾房子,并准备节日食品和时令水果。节日的清晨,教徒净身更衣后聚集清真寺做礼拜,然后举行各种庆祝活动。肉孜节期间,中年妇女一般在家待客,年轻夫妇、未婚夫要携带礼物去给岳父母拜节。有的青年还在节日举行婚礼。详细参见维吾尔族肉孜节。

5、古尔邦节

1节日时空

塔塔尔语叫“古尔邦艾提”,是阿拉伯语的音译借词,阿拉伯语“卡尔邦”,意为“献身”。古尔邦节,在伊斯兰教教历十二月十日,即“肉孜节”之后70天。古尔邦节又叫“宰牲节”。古尔邦节亦称宰牲节,也是塔塔尔族最重要的宗教节日之一。一般在伊斯兰教历十二月十日左右举行。

2节日缘起

据伊斯兰教传说,先知易卜拉欣在睡梦中见到真主启示他,要他宰杀自己的儿子易司玛仪献祭,以考验他对真主的虔诚。当易卜拉欣遵命实现诺言,正举刀刺向儿子的时侯,真主派遗的使者牵着一只羊赶到现场,传达真主的旨意,以宰羊替宰儿子献身。从此之后,每年的这一天,信仰伊斯兰教的穆斯林要杀羊宰牛,馈赠亲友,款待客人。

3节日活动

节日的前几天,塔塔尔族的家家户户都要把房屋院落打扫得干干净净,并制作各种糕点和食品,为过节做准备。节日那天,当十八岁以上的男子到清真寺作完节日会礼之后,各家各户开始杀羊,举行宰牲仪式。大人小孩、男女老少身穿新衣,走亲串友。

4节日禁忌

古尔邦节所宰的牲畜都是经过精心挑选的。牲畜必须头角端正,身体健壮。宰时,主人必须在场,经阿訇念经后,才能宰。按照规定,宰的牲畜要分为三份,一份留作自己家里食用,一份送给亲友邻居,一份济贫施舍。所宰的牲畜的血液、粪便以及食用的骨头等,必须深埋,不能随便乱扔。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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